Estoque de segurança

Olá logístico, tudo bem? ✌️ Seja muito bem-vindo a nossa plataforma digital de aprendizado na área de logística e supply chain! Hoje vamos aprender sobre o estoque de segurança.

Estoque de segurança, também conhecido como estoque de reserva, é uma quantidade extra de produtos mantidos armazenados para lidar com imprevistos na operação da empresa. Tais imprevistos podem ser caracterizados como alterações na demanda, atrasos ou problemas com fornecedores.

Em primeiro lugar, neste artigo vamos conhecer os conceitos de estoque, entender o que é a logística de armazenagem e toda a gestão de estoque. Além disso, vamos aprender também os conceitos relacionados ao estoque de segurança, como calcular e sua importância para a logística. Boa leitura! 📰

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O que é estoque?

De acordo com Ballou, Ronald H. (2007) estoques são acumulações de matérias-primas, suprimentos, componentes, materiais em processo e produtos acabados que surgem em numerosos pontos do canal de produção e logística das empresas. Em geral, os estoques figuram em lugares como armazéns, pátios, chão de fábrica, equipamentos de transporte e em galpões das redes de varejo.

Certamente que, em algum momento você já ouviu falar que estoque é dinheiro parado. Entretanto, esta afirmação não é totalmente verdadeira. De fato, quando temos um estoque cheio, com muitos produtos que não estão sendo comercializados podemos sim caracterizar o estoque como dinheiro parado. Porém, quando não temos os produtos necessários em estoque para abastecer a cadeia, perdemos vendas, parcela de mercado e consequentemente clientes estratégicos.

Basicamente, o grande objetivo de um estoque é fazer com que o produto esteja disponível no momento em que for necessário e/ou solicitado pelos clientes. E para garantir que os produtos estejam disponíveis no tempo certo, existe um campo do gerenciamento logístico conhecido como a gestão de estoque.

O que é o estoque de segurança?

O objetivo de um estoque de segurança é fazer com que a empresa não perca vendas estratégicas. Isso porque, não ter disponível os produtos solicitados pelos clientes prejudicam bastante o nível de serviço ao cliente prestado pela empresa.

A aplicação do estoque de segurança, em geral, é feita para produtos não perecíveis. Uma vez que os produtos são caracterizados pelo alto prazo de validade e então podem ficar estocados por mais tempo.

Qual a importância do estoque de segurança?

Em primeiro lugar, o estoque de segurança tem por objetivo garantir a conclusão de vendas estratégicas em uma situação de problema no abastecimento de produtos. Nesse sentido, saber determinar corretamente o nível do estoque de segurança está diretamente ligado a satisfação dos clientes.

Além disso, o estoque de segurança está diretamente ligado aos custos logísticos da empresa. Isso porque, o estoque de segurança tem papel fundamental em uma boa gestão dos custos de estoque. Desse modo, quando a empresa não tem os produtos necessários para atender a demanda de seus clientes o valor das vendas não atendidas representa o custo da falta de estoque.

Contudo, existe um impacto muito maior pelo não atendimento a demanda dos clientes. O não atendimento dos clientes prejudica a imagem da empresa, podendo perder vendas futuras, posicionamento no mercado e a credibilidade da empresa.

Como calcular o estoque de segurança?

Existem alguns conceitos que compõem o cálculo do estoque de segurança e afetam toda a sua logística. Desse modo, vamos primeiro entender estes conceitos:

Previsão de demanda

A previsão de demanda é uma estratégia adotada pela gestão de uma empresa, no qual é feito um estudo com o objetivo de determinar a demanda futura para produtos da empresa. Através deste estudo, a empresa pode se preparar de forma proativa e então obter os melhores resultados.

Então, conhecendo esses valores, fica mais fácil saber quais são os produtos que você deve ter em estoque de segurança

Lead time

O lead time, que significa “tempo de espera”, é o tempo decorrido desde o momento em que um cliente faz um pedido até o recebimento do produto. Ou seja, trata-se basicamente do tempo total que é gasto em um processo de compra, que inicia na solicitação do consumidor e finaliza no momento em que ocorre a entrega do produto.

Dessa forma, se o lead time dos fornecedores for muito longo, ou costuma variar, é recomendado aplicar o conceito do estoque de segurança na empresa.

Serviço ao cliente

O serviço ao cliente é um termo de grande alcance, incluindo elementos que vão desde a disponibilidade do produto/mercadoria até a manutenção pós-venda. Em outras palavras, o serviço ao cliente envolve todos os processos necessários para receber, processar, entregar, faturar e prestar todo apoio necessário para o cliente após a venda do produto/serviço. Garantir o êxito em cada um desses processos é o caminho para gerar confiança e satisfação nos clientes.

Em uma escala de 0 a 100, quanto mais relevante é uma mercadoria para os seus clientes, mais próximo de 100 e maior deve ser o estoque de segurança dela.

Desvio padrão

O desvio padrão é uma medida que expressa o grau de dispersão de um conjunto de dados. Ou seja, o desvio padrão indica o quanto um conjunto de dados é uniforme. Quanto mais próximo de 0 for o desvio padrão, mais homogêneo são os dados.

Para o cálculo do estoque de segurança, o desvio padrão é um cálculo matemático utilizado para garantir a confiabilidade das informações utilizadas.

Portanto, entendido os conceitos acima é necessário determinar os valores de cada um destes itens para cada produto que a empresa mantem em estoque.

Dessa maneira, ao fazer essa coleta de dados vamos aplicar a fórmula abaixo para encontrar o estoque de segurança:

ES = estoque de segurança;
z = desvios padrão do nível do serviço;

σd = desvio padrão da demanda;
t = lead time;
σt = desvio padrão do lead time.
d = demanda média.

O que é armazenagem?

A armazenagem é um processo logístico que reúne diferentes atividades ligadas a estocagem, distribuição, manuseio e embalagem de produtos. Em outras palavras, a armazenagem é o acondicionamento eficaz de produtos no tempo e espaço destinado ao estoque.

Logo, o processo de armazenagem não está ligado somente ao estoque de produtos. Trata-se de todo o processo de gestão dos produtos sob responsabilidade da empresa.

O grande objetivo da armazenagem é o uso do espaço disponível de maneira racional e eficaz. Dessa maneira, através da armazenagem alcançamos o total aproveitamento dos espaços, permitindo agilidade para todas as operações.

Além disso, a armazenagem também compreende o espaço físico, os equipamentos, ferramentas e tecnologias utilizadas nas atividades. Nesse sentido, um processo estruturado garante elevados níveis de segurança, qualidade e produtividade para a empresa.

O que é a logística de armazenagem?

A logística de transporte é uma subdivisão da logística responsável pela armazenagem dos produtos. Em outras palavras, é a área da empresa responsável por encontrar a melhor opção para armazenagem de produtos considerando aspectos como: segurança, agilidade e custo.

Trata-se de uma área de grande importância para a gestão de uma empresa. Isso porque, a condição dos produtos é um elemento chave no que diz respeito ao nível de serviço ao cliente prestado pela empresa. Dessa forma, manter os produtos armazenados corretamente garante um elevado nível de satisfação dos clientes.

Além disso, segundo dados da Confederação Nacional dos Transportes (CNT) os custos da armazenagem das empresas equivalem a 4,5% do PIB, ou R$ 268 bilhões. Nesse sentido, uma eficiente gestão da logística de armazenagem é uma ótima estratégica para o sucesso empresarial.

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Gestão de estoque

A gestão de estoque é o processo que garante planejamento, execução e controle dos produtos armazenados dentro de uma empresa. Em outras palavras, trata-se do conjunto de atividades necessárias para equilibrar o nível do estoque de produtos a demanda do mercado e a estrutura da empresa. É responsabilidade da gestão de estoque determinar como deve ser feito a armazenagem dos produtos. Além disso, toda a operação de movimentação, recebimento de mercadorias, separações de pedidos e embalagem faz parte do processo

O estoque dos produtos é necessário por diferentes razões e cabe ao profissional de logística entender a sua necessidade considerando o tipo de produto, mercado e operações. Nesse sentido, é através da gestão de estoques que as empresas podem manter seus clientes abastecidos, garantindo vendas e oportunidades estratégicas. Manter os clientes abastecidos significa que seus produtos estejam disponíveis no local, quantidade, características e tempo correto.

Entre os principais objetivos da gestão de estoques podemos citar:

Maximizar o nível de serviço ao cliente ou o nível de atendimento da demanda;
Redução dos custos totais do estoque;
Garantia de qualidade, segurança e produtividade das operações.

Desse modo, podemos concluir que a gestão do estoque é uma ferramenta estratégica na condução de um negócio, garantindo um abastecimento de produtos conforme a demanda dos clientes, redução de custos e eficiência operacional.

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