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De acordo com Ballou, Ronald H. (2007) estoques são acumulações de matérias-primas, suprimentos, componentes, materiais em processo e produtos acabados que surgem em numerosos pontos do canal de produção e logística das empresas. Em geral, os estoques figuram em lugares como armazéns, pátios, chão de fábrica, equipamentos de transporte e em galpões das redes de varejo.
Em primeiro lugar, vamos aprender o conceito de estoque e sua importância para a logística de armazenagem. Além disso, vamos aprender as diferentes classificações de estoque, e vamos revisar os conceitos de gestão de estoque e logística de armazenagem. Boa leitura 📰
O que é o estoque de produtos?
De acordo com Ballou, Ronald H. (2007) estoques são acumulações de matérias-primas, suprimentos, componentes, materiais em processo e produtos acabados que surgem em numerosos pontos do canal de produção e logística das empresas. Em geral, os estoques figuram em lugares como armazéns, almoxarifados, centros de distribuição, e em equipamentos de transporte.
Basicamente, o grande objetivo de um estoque é fazer com que o produto esteja disponível no momento em que for necessário e/ou solicitado pelos clientes. E para garantir que os produtos estejam disponíveis no tempo certo, existe um campo do gerenciamento logístico conhecido como a gestão de estoque.
Certamente que, em algum momento você já ouviu falar que estoque é dinheiro parado. Entretanto, esta afirmação não é totalmente verdadeira. De fato, quando temos um estoque cheio, com muitos produtos que não estão sendo comercializados podemos sim caracterizar o estoque como dinheiro parado. Porém, quando não temos os produtos necessários em estoque para abastecer a cadeia, perdemos vendas, parcela de mercado e consequentemente clientes estratégicos.
Qual a importância do estoque de produtos?
O estoque dos produtos é necessário por diferentes razões e cabe ao profissional de logística entender a sua necessidade considerando o tipo de produto, mercado e operações. Nesse sentido, é através da gestão de estoques que as empresas podem manter seus clientes abastecidos, garantindo vendas e oportunidades estratégicas. Manter os clientes abastecidos significa que seus produtos estejam disponíveis no local, quantidade, características e tempo correto.
Entre os principais objetivos da gestão de estoques podemos citar:
- Maximizar o nível de serviço ao cliente ou o nível de atendimento da demanda;
- Redução dos custos totais do estoque;
- Garantia de qualidade, segurança e produtividade das operações.
Tipos de estoque
Agora que já sabemos o conceito de estoque, vamos conhecer as suas diferentes classificações. É fundamental para o profissional de logística manter-se atualizado e reunir o máximo de informações sobre aspectos que fazem a diferença no seu cotidiano.
Basicamente, existem oito diferentes categorias nas quais os estoques podem ser definidos, sendo elas:
Estoque de segurança
Estoque de segurança, também conhecido como estoque de reserva, é uma quantidade extra de produtos mantidos armazenados para lidar com imprevistos na operação da empresa. Tais imprevistos podem ser caracterizados como alterações na demanda, atrasos ou problemas com fornecedores.
O objetivo de um estoque de segurança é fazer com que a empresa não perca vendas estratégicas. Isso porque, não ter disponível os produtos solicitados pelos clientes prejudicam bastante o nível de serviço ao cliente prestado pela empresa.
Estoque sazonal
O estoque sazonal, ou estoque de antecipação, é o conjunto de produtos e mercadorias usados no atendimento de uma demanda fora do padrão. Em outras palavras, o estoque sazonal é uma estratégia de gestão de estoques no qual o volume de produtos em estoque deve atender uma necessidade sazonal dos clientes.
O grande objetivo do estoque sazonal é atender a uma necessidade variável dos clientes. Por esse motivo, o sucesso do estoque sazonal depende de um bom planejamento logístico e, sobretudo, uma boa gestão. Logo o profissional de logística tem um papel importante para alcançar bons resultados.
Estoque em trânsito
O estoque em trânsito, ou estoque de canal, é uma classificação de estoque referente aos produtos adquiridos pela empresa mas que ainda estão em transporte. Em outras palavras, é o estoque dos produtos que estão em transporte para uma unidade da empresa.
Uma vez que a empresa compra os produtos seus fornecedores já fazem a emissão dos documentos fiscais a partir do faturamento de pedidos. Desse modo, os fornecedores emitem os documentos em nome do CNPJ da empresa, sendo necessário incluir tais produtos no inventário geral da empresa.
Estoque consignado
O estoque consignado é uma classificação de estoque na qual os produtos estão armazenados em uma empresa (consignante), porém eles pertencem a um fornecedor (consignatário). Trata-se de um acordo comercial entre empresa e fornecedor, onde a empresa pode comercializar os produtos armazenados ou mesmo devolver ao fornecedor.
Nesse sentido, quando a empresa vende aos seus clientes a mercadoria consignada, ela repassa uma parte do valor da venda ao fornecedor. Em geral, é estabelecido datas para realizar o balanço dos produtos que foram comercializados e aqueles que ainda estão armazenados.
Estoque mínimo
O estoque mínimo é uma classificação de estoque referente a menor quantidade necessária em estoque para determinado produto. Em outras palavras, é a quantidade mínima de produtos que a empresa deve manter em estoque para atender a demanda dos clientes.
Diferente do que muitos pensam, estoque mínimo não quer dizer poucos produtos em estoque. Pelo contrário, o estoque mínimo é o nível de estoque relacionado a previsão de demanda em um determinado período. Isso quer dizer que, o estoque mínimo por vezes pode ser um estoque muito volumoso de produtos.
Estoque máximo
O estoque máximo é uma classificação de estoque referente a maior quantidade necessária em estoque para determinado produto. Em outras palavras, é a quantidade máxima de produtos relacionada com a demanda dos clientes.
Muitos gestores confundem o estoque máximo com excesso de produtos em estoque. Vale lembrar que são conceitos muito diferentes. Ao passo que, o excesso de produtos em estoque significa mercadoria parada, o estoque máximo é um valor de referência para o nível de estoque de um determinado produto.
Estoque regular
O estoque regular é uma classificação de estoque referente a quantidade ideal necessária em estoque para determinado produto. Em outras palavras, é a quantidade de produtos que a empresa deve manter em estoque para atender a demanda dos clientes.
Estoque obsoleto
O estoque obsoleto é uma classificação de estoque referente aos produtos em estoque sem demanda futura por parte dos clientes. Em outras palavras, são os itens armazenados sem nenhuma possibilidade de uso.
Trata-se de um sério problema de gestão de estoque. Isso porque, os produtos obsoletos ocupam espaços, consomem recursos de armazenagem, atrapalham as operações e elevam os custos das empresas.
Gestão de estoque
A gestão de estoque é o processo que garante planejamento, execução e controle dos produtos armazenados dentro de uma empresa. Em outras palavras, trata-se do conjunto de atividades necessárias para equilibrar o nível do estoque de produtos a demanda do mercado e a estrutura da empresa. É responsabilidade da gestão de estoque determinar como deve ser feito a armazenagem dos produtos. Além disso, toda a operação de movimentação, recebimento de mercadorias, separações de pedidos e embalagem faz parte do processo
Desse modo, podemos concluir que a gestão do estoque é uma ferramenta estratégica na condução de um negócio, garantindo um abastecimento de produtos conforme a demanda dos clientes, redução de custos e eficiência operacional.
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Logística de armazenagem
A logística de armazenagem é uma subdivisão da logística responsável pela armazenagem dos produtos. Em outras palavras, é a área da empresa responsável por encontrar a melhor opção para armazenagem de produtos considerando aspectos como: segurança, agilidade e custo.
Trata-se de uma área de grande importância para a gestão de uma empresa. Isso porque, a condição dos produtos é um elemento chave no que diz respeito ao nível de serviço ao cliente prestado pela empresa. Dessa forma, manter os produtos armazenados corretamente garante um elevado nível de satisfação dos clientes.
Além disso, segundo dados da Confederação Nacional dos Transportes (CNT) os custos da armazenagem das empresas equivalem a 4,5% do PIB, ou R$ 268 bilhões. Nesse sentido, uma eficiente gestão da logística de armazenagem é uma ótima estratégica para o sucesso empresarial.
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FONTE: Cake ERP, Casa Magalhães, Siteware, TOTSV.
